北京确诊人数/北京确诊人数统计图

生熟刀具砧板标识

厨房刀具生熟标志的颜色？白色刀具加工熟食；加工生食品的有三种颜色：①红色刀具加工动物性食品原料；②蓝色刀具加工水产品原料；③绿色刀具加工植物性食品原料；黄色刀具加工半成品。

厨房刀具生熟标志的颜色：红色表示“生家畜类肉”
，黄色表示“生家禽类肉 ” 。 蓝色表示“水产品
”，绿色表示“未清洗的果蔬” ，白色表示“方便食品 ”
。 砧板分类：红色砧板用于切割牛羊猪等生畜肉。 黄色砧板用于切禽类生肉
，如鸡鸭鹅鸽等 。

按照色标管理制度，厨房内餐饮服务环节涉及的砧板
、刀具、工用具 、容器
、清洗水池等用具设施都必须严格按照颜色进行标识区分：用于肉类食材加工的标识为红色 ，用于水产类食材加工标识为黄色
，用于果蔬类食材加工标识为绿色，用于熟食类食材加工标识为白色
。

比如：颜色砧板分类：红色砧板用来切配生畜肉 ，比如牛羊猪等；黄色砧板用来切配禽类生肉
，比如鸡鸭鹅鸽等；蓝色砧板：用来切配水/海产品，比如鱼、虾 、蟹等；绿色砧板：用来切配蔬菜/水果；白色砧板：用来切配即食/熟肉/乳制品。

北京各区确诊人数

〖壹〗
、北京各区确诊人数为朝阳区437例 ，西城区161例
，顺义区154例，大兴区113例 ，海淀区111例，东城区84例
，昌平区81例，石景山区80例 ，丰台区53例
，门头沟区51例，怀柔区44例 ，通州区20例
，延庆区15例，经开区9例 ，平谷区7例
，密云区6例，房山区5例 ，重型1例、普通型63例 、轻型388例
、无症状感染者979例 。

〖贰〗、自6月11日0时至6月22日24时
，累计报告本地确诊病例249例，在院249例
。确诊分布于10个区 ，丰台区确诊人数比较多，累计达165例
，大兴区其次，确诊人数达47例。

〖叁〗 、疾控专家称北京此轮疫情来源不明 ，判断近来疫情已经在社区传播一周的时间
，近来确诊人数为78例，覆盖朝阳区
、房山区、顺义区 、通州区、西城区 ，其中以朝阳区
、房山区、顺义区的疫情比较严重 。

〖肆〗 、北京近来疫情分析截止25日北京市累计感染者79例
，其中74例为确诊感染者，5例为无症状感染者 ，分别在朝阳区
、房山、顺义等8个区
。

北京本轮疫情为何如此复杂?

李侗曾：北京本轮疫情的主要毒株是奥密克戎BF.7。作为奥密克戎变异株的一种
，BF.7的传染性太强，德尔塔的R0是5-6 ，奥密克戎超过了10 。

北京新增14例确诊病例
，北京本轮疫情主要源自于学校聚集疫情，这次谁也没有想到 ，北京这次疫情主要来自于学校。

现在北京疫情无论是确诊病例数还是社会面病例数都没有出现缓解的趋势，近来仍然在持续增长
，这就足以说明北京市本轮疫情毒株传播能力是非常强的，根据疫情防控专家了解此次北京的疫情毒株是BF.7变异株 ，是近来国内奥密克戎家族里面传播力的一个很强的亚分支
，具备更强的感染性，隐匿性 ，因此管控难度非常大
。

此次疫情涉及的场所比较多
，有学校，快递站和旅游景点以及各个学生的家庭 ，因此管控难度增加
，传播面多而且广。所以疫情还有持续发病的可能 。因此综上所述，北京这次疫情有可能会进一步的持续增加
。

北京12月疫情是由奥密克戎病毒广泛传播引起的。该病毒隐性传播力非常强 ，且大多数感染者初期并无症状
，因此很容易以较快速度大范围传播 。但万幸的是该病毒虽然传播力强，但毒性较低 ，一般对感染者的健康危害性较小，因此不必恐慌
。

北京3天累计新增70例本土感染者
，本轮疫情传播链条还是比较明显的，这次确诊病例有老年旅行团体 ，有学生
，有装修工人，传播链条也是清晰明确的。